青空市場担当者は、食品衛生責任者養成講習を受講

昨年、コロナにより中止していた青空市場が4年振りに復活したが、その間に出店の保健所への臨時営業許可申請の際、食品衛生責任者の資格者が必須と変わっていたことを知らなかった。

コロナ前と同じつもりで各出店者会議を行ったが、後からわかってあたふたしてしまった。

昨年は、それぞれ後の資格取得の誓約書を書いてもらって通してもらったが、今年、青空市場を開催するにあたり、まずその担当者が内容を理解していなければ指導もできないので、本日、岩見沢市で開催された食品衛生責任者養成講習をスタッフ2名を送り込みました。
やはり実行委員会としてもしっかりと管理していかなければならない。

ほぼ1日がかりでたいへんだったとは思いますが、無事、落第することなく資格も得ることができたようです。

そろそろ夏に向けて暑い日々が待ち構えている。当然食中毒などのリスクもあり、今日得た知識を、これからの会議やイベントでの活用と活躍を期待しています。